2023/11/06
セミドライトマト・オリーブ
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発酵研究/料理家
真藤舞衣子(しんどう・まいこ)
東京生まれ。会社勤務を経て、1年間京都の大徳寺内塔頭(たっちゅう)にて茶道を学び、畑作業や土木作業をしながら生活をする。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京に戻り発酵研究、料理家の活動を開始。現在では、雑誌や書籍、料理教室や食育活動、講演会やレシピ・商品開発などを行っている。著書に『和えもの』(主婦と生活社)『発酵美人になりませう。』(宝島社)『はじめてのサワードゥブレッド』(文化出版局)、「真藤舞衣子のまいにちおいしい! 豆腐と油揚げ」(高橋書店)などがある。
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セミドライトマト・オリーブのポイント パンの上に乗せても美味しいです!
![](https://www.fukujiro.com/cms/wp-content/uploads/IMG_8112.jpeg)
材料
納豆(黒豆納豆:光黒)ひかりぐろ
セミドライトマト
オリーブ
作り方
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1.
器に納豆を入れる
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2.
セミドライトマト オリーブを好みの量を入れる
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3.
よく混ぜ合わせて出来上がり!
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※オリーブはブラックでもグリーンでも好みのものを入れてくださいね。
このレシピで使用している商品
![](https://fukujiro.itembox.design/product/000/000000000003/000000000003-01-l.jpg?t=20231103155053)