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2023/11/06

セミドライトマト・オリーブ

no imge

発酵研究/料理家

真藤舞衣子(しんどう・まいこ)

東京生まれ。会社勤務を経て、1年間京都の大徳寺内塔頭(たっちゅう)にて茶道を学び、畑作業や土木作業をしながら生活をする。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京に戻り発酵研究、料理家の活動を開始。現在では、雑誌や書籍、料理教室や食育活動、講演会やレシピ・商品開発などを行っている。著書に『和えもの』(主婦と生活社)『発酵美人になりませう。』(宝島社)『はじめてのサワードゥブレッド』(文化出版局)、「真藤舞衣子のまいにちおいしい! 豆腐と油揚げ」(高橋書店)などがある。

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セミドライトマト・オリーブのポイント
パンの上に乗せても美味しいです!

材料

納豆(黒豆納豆:光黒)ひかりぐろ
セミドライトマト
オリーブ

作り方

1.

器に納豆を入れる

2.

セミドライトマト オリーブを好みの量を入れる

3.

よく混ぜ合わせて出来上がり!

※オリーブはブラックでもグリーンでも好みのものを入れてくださいね。


このレシピで使用している商品

黒豆納豆:光黒

定休日・・・毎週日曜日

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