2014/05/27
ヤッパリ納豆には砂糖！
秋田横手で、納豆には砂糖を入れます。
少数派ですが、確実に存在します。
量は1パック当たり小さじ山盛り1杯と醤油
卵を入れれば完璧ですね
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二代目福治郎店長ブログ
2014/05/26
これが納豆のタレです
福治郎の納豆のタレは
天然のみそたまりです。
樽からすくい、
濾過します
手間がかかりますが
美味しさにはかえられません、
2014/05/26
これはテスト中です
これは画像付きだけのブログ
2014/05/26
これはテスト中です
これはテキストだけのブログ
2014/05/26
テスト
テスト
2014/05/26
納豆はいつ食べたら良い？
納豆は夜に食べると体にいい
とか
朝食べると頭にいいなどと
世間では言われているようですが、
私の答えはいつも同じ
納豆は朝と夜に食べると体に一番いいんですよ
2014/05/26
納豆屋が研修
小田原の鈴廣さんに行って来ました
商品の数といい
店作りといい
桁外れに素晴らしく
どでしてしまいました。
(秋田弁でビックリしたの意味)
2014/04/07
納豆は腐りにくい
納豆は大腸菌を含めた多くの菌類に対して、抗菌活性を持っています。
戦前は海軍などを中心に、赤痢、コレラ、チフスなどの予防、結核の治療にまで利用されていました。
これは病原性大腸菌O１５７にも適用されます。
納豆は「腹中を整え食を進め、毒を解す」と「本朝食鑑」にもかかれています。
2014/04/07
納豆菌２
納豆の粘りの中の納豆菌は100℃の加熱でも死なない大変生命力のある生き物です。
2014/04/07
納豆に含まれる酵素
納豆には「活性酸素」を無毒化する、特殊な酵素SOD（スーパーオキシドジスムターゼ）が備わっており、他の発酵食品に比べてずば抜けて強力です。納豆に含まれるSODは、食べても効果を発揮することがわかっています。（納豆のネバネバ効果 より）
