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いぶりがっこ

2019/04/10

いぶりがっこはチーズで 二代目福治郎

秋田名物 いぶりがっこ

燻製した大根のお漬け物で、パリパリした食感が大好きです。

先日行った居酒屋さんのメニュー

いぶりがっこのチーズのせ

これはお酒がすすみます。

地元のお土産店ではこんなのも売っているんですね!

これも美味しゅうございました!

2019/04/09

行列のできるラーメン店 二代目福治郎

看板はありませんが、行列のできるラーメン店 湯沢市のトラガスへ

スペシャル味噌ラーメン

麺は太麺 スープはドッシリ

2種類のチャーシュー、焼きトマト

このボリュームで980円は、いまどきのラーメン店では良心的です。

行列に並ぶだけの満足のいく美味しさでした!

2019/04/08

大曲の納豆汁 二代目福治郎

大曲の納豆汁をいただきました!

高菜漬けとネギが添えられ、山菜たっぷり入った本格的な納豆汁。

大曲駅前、北野水産でいただきました。

県外からのお客様でしたので、大変ご満足していただきました。

これも美味しゅうございました。

いぶりがっことクリームチーズ。

マスター!お酒飲み過ぎてしまいますよ!

2019/04/07

餃子パーティー 二代目福治郎

朝早起きし、6時00分オープンの朝風呂に入り、久しぶりの休日がスタート!

今日は娘と約束していた餃子作りの日

朝から買い出し行って、お肉とニンニクたっぷりの餃子が完全しました!

焼き方、上手いでしょう?

フライパンがいいから、素人の私でもプロ並みにできちゃいます。

久しぶりに楽しい休日でした!

2019/04/06

アイスバインでリッチな気分 二代目福治郎

大曲の嶋田ハムさんに注文していたアイスバインがやっと届きました!

袋のままお湯で軽く温めます。

皿に盛って、薄く切り、お好みで食べる

と、レシピ通りに早速やってみます。

ドイツ料理で豚のスネを塩漬けにし、出来上がりまで2週間ほどかかるそうです。

ハーブやスパイスが効いて、とっても美味しいかったです!

2019/04/05

週に一度の生け花 二代目福治郎

いつもお店の生け花に癒されます。

直営店に来られましたら、ぜひ出窓をご覧ください。

この生け花は週に一度、お客様の好意により、新しい作品となっているのです。

ご感想など、スタッフにお伝えいただけたら嬉しいです。

2019/04/04

春はどの辺まできたかな? 二代目福治郎

ちょっと山の方に行ってきたら、看板にびびってしまいました!

雪崩注意!

え、マジか!

こんなところで本当に雪崩がきたらどうしよう?などと考えてしまいます。

春はどの辺まできているのかな?

2019/04/03

どんぶりの色で違うもんですね 二代目福治郎

今日は納豆ラーメンの撮影

私のiPhoneで撮ったものです。

どんぶりの色でこんなに印象が変わるとは思ってもみませんでした!

こちらが最初に撮ったほう

なんかしっくりこなかったので、どんぶりを変えてみたら

うめそうだべ!

この撮影のあと、もちろんみんなで納豆ラーメン食べました!

うめがった!

2019/04/02

これで春を感じます 二代目福治郎

春といえばこれ!

ひろっこの酢味噌和え

この時期に楽しみにしている一品です。

これに合うのはもちろん日本酒。

調子に乗って、締めを食べ過ぎてしまいました!

2019/04/01

新年号よりこっちが大事 二代目福治郎

新年号が令和と決まり、さあ、新年度が始まりました!

ですが、それよりもこっちのニュースが気になって仕方ありません!

今年は北海道産大豆の収量が何と例年の2割程度しかない!

つまり8割減なのです!

ただ、当店の納豆の分については、確保ができましたが、価格の上昇が止まらず、値上げするかしないか、ただ今大変悩んでおります。

こういう事態は昨年から予測しておりましたが、まさかここまで酷いとは思ってもみませんでした。

しばらく夜も眠れない日が続きます…。

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