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二代目福治郎店長ブログ

2019/07/30

福神漬けは秋田が発祥 二代目福治郎

福神漬けの発祥は秋田なんです!って知っていました?

以下ウキペディアから抜粋

  1. 寛文12年(1672)、出羽国雄勝郡八幡村(現・秋田県湯沢市)出身の了翁道覚が、上野寛永寺に勧学寮を建立した。勧学寮では寮生に食事が出され、おかずとしては、了翁が考案したといわれる漬物が出された。ダイコンナスキュウリなど野菜の切れ端の残り物をよく干して漬物にしたもので、輪王寺宮がこれを美味とし「福神漬」と命名、巷間に広まったとされる。

カレーには欠かせませんが、横手焼きそばに福神漬けが入っているのも、何か関係あるのでしょうね。

ちなみに納豆にもよく合いますのでお試しください!

2019/07/29

夢を叶える 二代目福治郎

ジュン・フジイ 二枚目のアルバムがリリースされました。

誰?

そう思われるのも仕方ありません。

彼は秋田で活躍している、シンガーソングライター

昼は家業の食堂(藤亭)で働き、空いた時間は全て夢の実現のために注いできたのだ。

家族から反対されながら、それでもやっぱり夢を諦める事はできず、3年前にデビューアルバムをリリース。

そして今回セカンドアルバムのリリースとなったのです。

彼の一途な気持ち、ささやかながら応援させていただきます。

ちなみにうちのスタッフのお兄さんでもあるので、家族のようなものです。

最後の時間、あなたは誰を思いますか?

やっぱり妻でしょ!

2019/07/28

梅雨明けはまだです 二代目福治郎

ジメジメしてあまり気持ち良く無い日が続いていますが、彼らにとっては過ごしやすいんでしょうね

庭の鉢植えに、大量のカエルさんが!!

蚊のように刺したり、人に害を与えたりはしないため!特に問題はないのですが…

家族にどうもカエルだけは苦手と申す者がおりまして、排除命令が出てしまいましたが

そーっとしておこうと思います。

2019/07/27

うなぎは緑茶で煮る 二代目福治郎

今日は土用丑の日で日本全国うなぎの日

近所のせきやさんでは、名物のうなぎの祭典が開催されています。

家で食べるうなぎ、私は1度緑茶で5分煮てから食べてます。

特売品のうなぎ、わが家はいつもこうして食べています。

スーパーで買ううなぎも、うなぎ屋さんで食べるうな重の様になるんです。

電子レンジで温めるより、その味は雲泥の差。

個人的にはウーロン茶がオススメです。

フライパンにうなぎが半分浸るくらいのお茶を入れ、火にかけて、お茶が無くなったら終了。

ご飯にのせ、たれをかけて食べると、ふっくらして美味しいんです!

山椒も欠かせませんね。

土用丑の日、うなぎでスタミナつけましょう!

2019/07/26

直営店夏季休業のお知らせ 二代目福治郎

秋田市大町直営店、夏季休業のお知らせ

8月13日〜8月15日 は店舗お休みとさせていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

2019/07/25

女性に人気、オリーブオイルと納豆 二代目福治郎

納豆 オリーブオイル で検索、するとダイエットに良い、痩せる!などという記事がたくさん出てくる事を知っているでしょうか?

実は何を隠そう、15年前、

二代目福治郎直営店をオープンした当初からこの食べ方をお客様にお伝えしてきた、私もその1人なのです。

別に自慢するわけではありませんが、こうして今時代が変わり、コツコツ積み重ねてきたことが、今注目されているのって、とっても嬉しい事で、なかなか体験できないものです。

子供には、「コツコツやる事が大切なんだ!」なんて口先だけで生きてきましたから、ひとつでも「実績」が残せてホッとしています 笑笑

オリーブオイル納豆、リッチな気分にさせる、納豆の最高の食べ方です。

2019/07/24

横手北インターがオープン 二代目福治郎

本社工事近くに。秋田高速道 横手北インターが8/4 オープンします。

毎日高速を使っている方うちにとっては、大変便利になりそうです。

ただ気になるのは料金。

走行距離の割には、何となくちょっと高くね〜かな?

毎日使う方の1ヶ月の高速料金は、もしかしたら高速料金が1.5倍になるかもしれません。

2019/07/23

セブンの商品開発のレベルが高すぎ! 二代目福治郎

今日の昼は何食べようかなあ、セブンイレブンのある新商品に目が釘付けになりました。

千葉県松戸市、超有名ラーメン店 とみ田

実店舗には行ってませんが、百貨店の催事でいっしょになり、その期間毎日食べたほど、その味に惚れ込んだインパクトのあるラーメンです。

つけ麺が大好きな私にとって、しばらくつけ麺ランチが続きそうな気配です。

つけ麺は汁を飲まなけりゃ、大丈夫かな?

いやいや、納豆トッピングしたら、大丈夫だべ! などと家族への言い訳を考えています。

2019/07/22

人手不足を解消する包装機 二代目福治郎

基本的に手作りが主体の、弊社の納豆作りですが、品質に影響がなく、人手不足のため時間がめちゃめちゃかかっていた、袋包装の工程に機械を入れることに。本日その機械が納入されました。

弊社も御多分に洩れず、人手不足が深刻な問題になっています。

これまで4人で5時間かかっていた作業が、2人で1時間で終わります。

この浮いた時間で新商品の開発や、新しいサービスの提供ができ、益々お客様のご要望、ご期待にお応えできるようになると思います!

今後の私たちに、どうぞご期待くださいね!

2019/07/21

居酒屋さんのポップに学ぶ 二代目福治郎

このポップ上手だなぁ!

壁一面に貼られたポップに一同感激したのは、地元の居酒屋さんです。

筆文字にイラスト、色使いのセンスもとてもいい感じです。

お店のご主人の温かみを感じる、とてもいいポップですね!

私は評論家ではありませんが、いい物はいいという主義なのです。

ポップは単なる価格表ではなく、お店の人の温かみを伝えるものなんですね。

勉強になりました。

ちなみにお店は横手市の 寿司誠 です。

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