かまくらでも作れそうな大雪の横手　二代目福治郎

いやー、まいった、まいった！

急にこんなに降られてしまって、仕事に影響が出てきています。

かまくらでも作れるほど雪が積ってます。

白鳥飛来　二代目福治郎

白鳥さん、今年もようこそ！はるばる秋田へ

白鳥も来たか！　いよいよ冬本番

あまり雪は降らねでほしい（降らないでもらいたい）

白鳥は川に飛来するものというイメージでしたが

今は川よりも田んぼで見かけることが多く、家の周りのあちこちで見られます。

一時期、白鳥は縁起の良い鳥というイメージがあり

白鳥飛来の町　などとPRするところもあったようですが

実は白鳥に与えるエサやフンなどにより、川の汚染が進み

最近はエサやり禁止になっているほど。

昔は子供を連れて白鳥を見に行ってたなー！

ミシュランシェフおすすめ納豆　二代目福治郎

先日ミシュラン２０２０が発売されましたが

当店はミシュランとちょっとご縁があるんです。

実はミシュラン連続受賞日本料理オーナーシェフから

長年ご愛用頂く納豆としてメディアで取り上げていただいているからなのです。

特にお気に入りなのがこの大袖振り納豆

力強い豆の風味、食感どれをとってもスーパーで売っているものとは

格段に違います。

その違いを生みだすのが「素材のチカラ」

農家さんが手塩にかけて育てた大豆の美味しさを納豆を

大切にお伝えします。

消化吸収良いひきわり納豆　二代目福治郎

ひきわり納豆の消費量が年々増えてきているようです。

「ひきわり納豆は消化吸収が良い」とテレビ番組で紹介されてから

ひきわりファンが急増しているように感じられます。

ひきわり納豆の原料は丸大豆を8等分に割ったもの

決して「くず豆」ではありませんので念のため。

当店では「宮城しろめ」という宮城県産の大粒大豆をひきわり専用機械で割り

一晩水を吸わせてから

「蒸煮」

「納豆菌付け」

「発酵」

「熟成」

という工程を経て製品になっていきます。

ひきわり納豆は香りと粘りが強烈ですが

一度食べれば、はまると思いますよ！

福治郎の玉手箱　二代目福治郎

いろいろな贈り物のシーンでご利用いただきたい

と、今年発売されたのが「福治郎の玉手箱」

おせち料理の重箱からヒントを得てこの商品は生まれました。

３段重ねるとこんな感じになります

それを風呂敷に包んでお渡しする、特別な場面できっとお役に立てるギフトです。

例えば「結婚内祝い」　「出産内祝い」　「新築内祝い」

年末年始にお世話になった方への贈り物にも最適ですよ。

ご覧のように箱に梱包してお届けします。

今年一年の振り返り 秋田コア学園　二代目福治郎

今年の振り返りの中で、思いで深いのが

秋田コア学園の学生さんとのパッケージデザインのコラボレーション

新聞などメディアでも大きく取り上げていただき話題となりました。

純粋で真っすぐな気持ちで取り組む姿

豊かな感性に触れ、私自身が一番勉強になったと思います。

学生さんたちの成長の一端に一瞬でも携われたこと

たいへん光栄でした。

締めに最適、納豆ラーメン　二代目福治郎

もう世間は忘年会シーズン

私もお誘いがあるうちは、なるべく参加しようと心がけています。

最近は締めのラーメンは食べないようにしていますが、

なぜか代行を待つ店がラーメン屋さんという場面がよくあります。

他の人が食べているのを見ると、誘惑に負けてしまうことがしばしば

そんな時にオーダーするのは決まって納豆ラーメン。

罪悪感が減ります。

納豆が入っているから、体に優しい・・・などと勝手な言い訳を作って

自分を正当化しています。

ラーメンで注意するべき点は「スープ」

ラーメンスープまで全部飲んでしまうと、塩分接種が過剰となり

中高年の体にはあまりよくないということなのです。

納豆は塩分を体の外に排出してくれる「塩分チャラ食材」の一つ

どうしても「真夜中のラーメン」を食べなければならなくなったら

納豆トッピングをお忘れなく！

毎日食べる女性が増えています　二代目福治郎

女性ホルモンの「エストロゲン」と構造がよく似ていることから

注目を集めている「黒豆納豆」が再び人気です。

黒豆の皮にはポリフェノールの１種、「アントシアニン」が豊富で

これが自然界最強の抗酸化作用があるそうで、

老化や生活習慣病の予防に期待されているそうなのです。

やはり健康は体の内側から

人間のからだって、食べ物からつくられている

毎日の事なので、体に良いものをコツコツ摂りつづけることって

病気予防の観点からも大変大事なことだと感じます。

忘年会の景品にカタログギフト　二代目福治郎

忘年会の景品にピッタリのカタログギフト

５千円から１０万円まで、ご予算に合わせて豊富なラインナップを取り揃えております。

人気は１万円コース。

会社の忘年会での景品

コンテスト優秀者表彰の副賞でのご利用です。

遠方から来られる方、遠くに住んでいる方などに

喜んでいただけると思います。

熨斗の名前記入欄のルール　二代目福治郎

ギフトに付ける熨斗についてのルールは難しいです

熨斗の上部に記載するのは「もんごん」といいます

「お歳暮」や「御祝」「お誕生日おめでとう」などが当てはまります。

問題は下部のお名前欄

ここは「自分の名前」を記入します

勘違いされて

「相手の名前」をご指示する方が増えています。

熨斗に書くお名前

基本的には

「自分の名前」　と憶えておきましょう。