京都高島屋催事出店決まりました！

京都高島屋、来年3月13日からの大東北展出店が決まりました！

昨年同様、またまた京都のお客様に喜んでもらえるよう、美味しさパワーアップした納豆をお届けいたします！
また近くなりましたら、改めてご案内します。

納豆トッピングを選択

時々無性にカレーが食べたくなる事ってありませんか？
CoCo壱のカレーが食べたくなってしまいました。

今回は納豆をトッピングしました！
実はトッピングランキングで、納豆はチーズに次いで、上位に入るほと人気があるらしいではないですか！
そういえば、ずいぶん前に雑誌で読んだ、納豆好きで知られるキム◯クの記事で、カレーには必ずといっていいほど、納豆を入れて食べていると、書かれていた事を思い出しました。
納豆って何にトッピングしても合うんですよね！
わかる！わかる！
もっと納豆をトッピングしまくりましよう！

他社さんの納豆で勉強会

今日は他社さんの納豆を購入し、勉強会を開催

自分とこの商品だけ見ても、果たしてそれがいいのか悪いのか、よくわからなくなるんです。

ですから時々こうして他社さんの納豆を食べまくると、自社製品の良いところ、悪いところがなんとなく見えてくるんです

どの納豆もとても美味しい納豆でした！
勉強になりました！

秋田の「練習」文化ってご存知？

乾杯が始まる前から軽く飲みはじめることを
秋田では「練習する」といいます。

忘年会シーズン
秋田では会が始まる前から、各テーブルでビールを注ぎあい
飲み始める「練習」という習慣があります。
会の始まる30分前くらいから一人二人と集まりだすと
「まず、軽く練習するべ・・・」
と、ビールを飲みだします。

交渉次第ですが、一部の飲み放題のお店では、
練習時間はノーカウントという店もあります
（もちろん、そうでないお店もあります）

この秋田の「練習文化」
私はとっても好きです！

松茸と間違いそうなシイタケ

これがシイタケ？

松茸か？というくらい大きなシイタケ
大きさはティッシュの箱ほどもあります。

都内某百貨店で購入してきましたが、皆さん一体どんなふうに食べるのかなぁって思いながら、オーブントースターで焼いていただきました
シイタケ味が濃い！
ジューシー！
家族に食リポしてみましたが、反応がイマイチでした。
味は最高なのに、シイタケさん、ごめんなさい

納豆トッピング 盛岡スパカラ麺

盛岡の美味いうどん屋さん めん太郎
名物のスパカラ麺に納豆トッピングを注文しました

付属の辛味ラー油、

生姜を入れ

汁まで飲み干してしまいました

盛岡駅から車で5分

スパカラ麺の納豆トッピングで

写真撮影の現場に招かれる 二代目福治郎

明日イメージ写真撮るから、スタジオさ来ねっすか？
ホームページ制作会社のプロデューサーから誘われて秋田市内某スタジオに伺いました。

納豆ビビンバ
うめそうだっす！

細かいところまでこだわりますね〜
さすがプロの仕事です。

この写真は当店のコンセプトページに使われる予定です

しかし惚れ惚れする納豆ですね！

趣味でつくる！わらつと納豆

貴重なわらつとを、地元農家の友人からいただきました！
これほんとに立派です！

最近はわらも入手困難
なせなら、コンバインで全部短く刻まれてしまうんです。
それなのに、こんなわらつとをプレゼントしてくれるなんて！
持つべきものは、友ですねー。
しっかり天日干しされてるわらを、まずは殺菌処理。

こんなにまっ茶色になります。
これでも納豆菌はいきてます。
さっそく納豆を作ろうと、豆も準備しました！

どんな納豆になるか？
趣味の納豆作りもまた楽しいものです！

雪道と納豆汁は後のほうがいい

「雪道と納豆汁は、あとのほうがいい」
雪道は、先に歩くよりも、誰か先に通り、踏み固められた方を歩くのがいい。
納豆汁はできたてよりも、何度も温めなおした方が美味しい・・・
という、昔からの言い伝えがある、秋田県南部を代表する郷土料理　「納豆汁」
元旦の朝は、必ず納豆汁と昔から決まっています。

その納豆汁に欠かせないものが「納豆汁の素」
地元スーパーで購入できる、当店の人気商品です。


中身は納豆をすりつぶしただけのものですが、
今では味噌や調味料で味付けされたものまで売られています。
当店では昔から「粒納豆」と「引き割り納豆」をミックスさせてすりつぶした
いわゆる「王道」と呼ばれる部類です。
地元のお客様にず～っと愛されております。

納豆汁は、香りも一緒にいただくという説があり、
我が家にもその言い伝えはず～っと残っています。
引き割り納豆の香りと、粒納豆のコクが味わえる納豆汁は格別です。


秋田の納豆汁、具材は
わらび、ぜんまい、サトイモ、油揚げ、とうふ、さわもたし（きのこ）


納豆汁は、各家庭によってそれぞれ特徴があり、具材や形、大きさまでマチマチ
どこの家庭でも美味しい納豆汁をつくられています。