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納豆大辞典

2014/03/05

浸漬(しんせき)

大豆を水に漬けるjこと。通常は小粒大豆で一晩程水に漬けて大豆に水を含ませます。

2014/03/05

極小粒大豆

直径4.9mm以上5.5mm以下の大豆を極小粒大豆という

2014/03/05

小粒大豆

直径5.5mm以上7.3mm未満の大豆を小粒大豆という

2014/03/05

中粒大豆

直径7.3mm以上7.9mm未満の大豆を中粒大豆という

2014/03/05

大粒大豆

直径7.9mm以上の大豆を大粒大豆としている

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浸漬(しんせき)

大豆を水に漬けるjこと。通常は小粒大豆で一晩程水に漬けて大豆に水を含ませます。

極小粒大豆

直径4.9mm以上5.5mm以下の大豆を極小粒大豆という

小粒大豆

直径5.5mm以上7.3mm未満の大豆を小粒大豆という

中粒大豆

直径7.3mm以上7.9mm未満の大豆を中粒大豆という

大粒大豆

直径7.9mm以上の大豆を大粒大豆としている

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