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製造工場へ

2010/02/17

納豆汁の製造現場

心も体も温まる
秋田の県南地区で昔からよく食べられているのが
納豆汁
山菜、きのこ、とうふ、油揚げ、さといもなど
体に優しい食材の集まりです。
今日は、その製造現場に潜入してきました。
まずは大鍋に作ります。
これで大体50人前。
納豆汁製造01
それを耐熱容器に入れていきます。
納豆汁製造03
できあがったばかりの「納豆汁パック」
これで3人前です。
この冬一番の人気メニューです。

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