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店長が行く

2017/06/12

二代目福治郎納豆クラウドファンディングへ挑戦

本日6月12日(月)から二代目福治郎はクラウドファンディングへ挑戦しております。

https://readyfor.jp/projects/nidaimefukujiro

クラウドファンディング
 

 

 

 

 

クラウドファンディングというのは、

インターネットを通じて人々に

比較的少額の資金提供を呼びかけるものです。

詳しくはこちらからどうぞ

一人でも多くの方のご支援をよろしくお願いいたします。

 

2017/05/23

72時間低温発酵の納豆を父の日に贈る

父の日ギフトのご予約承っております。

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黄色いバラと手書き風カード

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無料熨斗もお選びいただけます

サムネイルのし無料400
 

 

 

 

 

 

 

 

父の日ギフトは72時間低温発酵の二代目福治郎納豆をぜひどうぞ!

 

 

 

 

2017/05/10

名古屋高島屋5/16まで

ただいま名古屋高島屋地下2階にて

催事出店しております




5/16までやっておりますので

ぜひお越し下さいませ

2017/04/28

ゴールデンウイーク営業のお知らせ

ゴールデンウイークの営業は下記の通りです。


秋田のお土産に、ぜひご利用くださいませ

ご来店心よりお待ちしております!

2017/04/22

西武池袋本店に来ています

4/22〜4/28

西武池袋本店7階 全国味の逸品会に出展しております!


モーニングサービスはすぐに完売


春限定商品もお目見え



熱気ムンムンの会場へぜひ足を運んでくださいませ。

2017/04/05

納豆をレンチン 二代目福治郎

次回催事販売会

4/22土曜〜4/28金曜  西武池袋本店7階 

5/10水曜〜5/16火曜  名古屋高島屋地下2階

5/17水曜〜5/23火曜  阪急梅田本店地下2階
こんにちは!店長の古屋です!

私の美味しい納豆の食べ方をご紹介します。

香りと粘りがたって、とても美味しい食べ方ですので、ぜひやってみてください。

冷蔵庫から取り出したばかりの納豆は冷たくて、旨味があまり感じられません。


そこで私はレンチンします!


500ワットで


約20秒


スタート!


するとほんのりと温かくなった納豆


フタを開けると、お豆の香りがプーンとします。


茶碗に入れ、お醤油をかけて混ぜ混ぜ


そこへご飯を投入します!

これ、本当に美味しいですから、納豆好きな方は是非お試しくださいませ。

納豆は常温に戻してから食べると美味しいんです!

2017/03/13

今日のランチは納豆ラーメン  二代目福治郎

久しぶりに納豆ラーメンを作りました!

まずはラーメン専用納豆を投入

納豆をすりつぶしてあります。


どんぶりの底に貼り付けるように混ぜ、真ん中を空けておきます。


真ん中の空いたところにラーメンスープを投入します。


麺を茹でてる間に、熱湯約300CCでスープと納豆を溶かします。


粒々が多少残った方が後で美味しいんです!


茹であがった麺を入れ、私はネギをたっぷり入れました!約1本マルマル刻んで入れました!


麺とスープをよく馴染ませていただけます!


溶けた納豆が麺と絡んでうめごと!

あっという間に ほえど食い 

(秋田弁で無我夢中で一気に食べてしまう事)


ごちそうさまでした!

2017/03/11

黒豆納豆の製造現場に潜入  二代目福治郎

二代目福治郎黒豆納豆の製造現場をご案内します!


この作業は盛込み作業と申しまして、経木(きょうぎ)の容器に納豆菌がかかった煮豆を盛込んでいく工程です。

納豆菌付き煮豆を一食分ずつ盛り込んでいきます。

この機械を導入する前は、シャモジで煮豆をすくって入れていましたから、それはそれは作業がはかどります。

1日にだいたい2500食〜3000食この機械で行います。

機械を使うのはここだけで、一食ずつ容器の口を閉じるのは手作業です。

福治郎納豆はこうして造られています。

2017/03/09

大好物 アボカド納豆  二代目福治郎

次回催事開催

4/22土曜〜4/28金曜  西武池袋本店 7階
納豆にアボカド


実はこれ、最強の組み合わせなんです!

オリーブオイルとお醤油を少々かけていただきます。

お酒のおつまみに

ご飯のおかずにも

どちらでも美味しくいただけます

2017/03/08

納豆発祥の地 横手 【二代目福治郎納豆】

昨日のおさんぽジャパン、ご覧いただけましたでしょうか?

「んだっすべー」のコメントが良かったというお声をいただきました。

 

さて横手市には「納豆発祥の地」の記念碑があるんです

納豆発祥の地碑01
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋田県横手市の金沢公園に納豆発祥の地記念碑があります。

納豆発祥の地碑02
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また横手市雄物川町には「納豆八幡神社」もございます。

DSCF0015
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年9月の第2土曜日に納豆が売られるんです!

こんな神社は日本中探してもここだけだと思いますが・・・

DSCF0010
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔から納豆は生活に密着した存在だったんです。

 

 

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