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「晴れの日に食べたい納豆」吉川青大豆は新潟の在来種 二代目福治郎

「晴れの日に食べたい納豆」なんて、なんとオシャレなネーミングでしょう。

dancyu12月号で「晴れの日に食べたい納豆」に見事選出されたのが「吉川青大豆納豆」

吉川在来という大豆を使用しております。

この「吉川」という名は地名からとっています。

「在来」というのは在来種からとってあり、吉川というところで、昔から育てられてきた大豆、

そのまま大豆の名前になっているのです。

ちなみに吉川という地名は、新潟県上越市の吉川地区というところです。

ここに吉川在来を大切に育ててくれているかたのおかげで、今日この美味しい納豆が食べられると思うと、感謝の気持ちでいっぱいになります。

吉川在来の特徴を活かして、やわらかくて、豆の甘みがひろがり、毎日食べても飽きがこない、そのような納豆なのです。

ただお砂糖のように甘いのではなく、深い甘みと旨味が融合されている、そんな表現がぴったりの納豆です。

ごはんにもよく合うし、お酒のおつまみにも最適です。

私のおすすめの食べ方は「お酢」を入れてかき混ぜ、しょう油をほんの少々入れ、そのまま食べるのが大好きです。

おかずになれる納豆、吉川青大豆

公式サイトからも購入できます。

11月4日 本日営業 二代目福治郎

みなさん、3連休はどちらへお出かけでしょうか? (秋田にきてください!!)

秋田駅トピコ1階にてポップアップ店出店しています。 秋田の帰りにぜひお立ち寄りください。10時~18時頃まで営業中

二代目福治郎:納豆研究家ふるやに3連休はございません。 【直営店の営業、本日11月4日は 10:30~16:00まで】

納豆研究家は365日、いつも納豆の事だけ考えています。

美味しい納豆、美味しく納豆を食べる方法、納豆の健康効果、納豆の保存方法、納豆に合う薬味、納豆に合う調味料、などなど、いつもこんなことばかり考えております。

ところで本日秋田県では

種苗交換会(しゅびょうこうかんかい)が潟上市で開催されています。

農業県、秋田ならではの農業の祭典です。

お米や大豆、畑作物などのコンクールが行われ、農林水産大臣賞とか県知事賞とか、表彰されるんです。

他にも最新の農業機械やドローンなどが実際に試乗や操作できたり、農業に携わっていない方でも1日中楽しめる、そんなイベント。 11月6日まで開催されています。

秋田のお帰りの際は、ぜひ二代目福治郎の納豆を!

二代目福治郎の納豆をお土産に買って帰るのが、最近の流行になってきています。

秋田駅トピコ1階でも販売しておりますので、お立ち寄りください。

冷やかし、大歓迎です!!

キ〇タクが褒めた、あの納豆とは? 二代目福治郎

納豆好き芸能人といえばキ〇タク。 ロケ現場に納豆満載の冷蔵庫を差し入れするほどの納豆好きであることがテレビ番組で放送されていました。

そのキ〇タクが、先日当店の納豆を食べてくれたんです。

番組名はフジテレビ系の人気番組「ノ〇ストップ」 ゲストとして登場した木〇拓哉さんに番組が、当店の納豆を紹介してくれたのです。

ふだん小粒納豆が好きだというキ〇タクに、あえて紹介したのが当店の大粒納豆「鶴の子納豆」なのです。

「酢」を入れて食べるのがキ〇タク流。 今回もお酢をたっぷり入れてフワフワの泡が出るまでかき混ぜ、そこへしょう油を「箸」を伝えながらいれるのもキ〇タク流。

 

ずずずっ!と一気に口へ入れる食べ方もキムタク流で、数回噛んでひとこと

「いままで食べた大粒の中で一番おいしい・・・ うま!」

お褒めの言葉をいただきました。

いつかはキ〇タクに食べてもらいたいなーと願っていましたが、本当に実現できて、私はもう感無量です。

 

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納豆専門店 二代目福治郎 〒013-0348 秋田県秋田市大町1-3-3
TEL:018-863-2926 / FAX:018-863-2916
お問合せ時間:10時00分~17時00分

※当店からのメールが届かない場合はコチラ をご確認ください。

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