- 2009年06月22日
- 製造工場へ
只今修行中です
はじめまして。
只今納豆製造修行中
店長の弟、古屋靖と申します。
先代の教えを守りつつ、
新しい納豆作りにもチャレンジしていきたいと思っています。
今度ともよろしくお願いいたします。
日本一高級な納豆専門店「二代目 福治郎」全銘柄に純国産高級大豆を使用する「二代目 福治郎」の納豆のオンラインショップです。
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製造工場へ
- 2007年11月09日
- 製造工場へ
納豆汁の製造現場へご案内
大鍋で作っている物。
それは「納豆汁」
写真は、お味噌を入れてるところです。
「納豆汁ってどんな風に作るの？」
というお客様のご質問にお答えしようと、
今日は「現場」へご招待します。
当店の納豆汁パックは、
いつも私達が家で食べているものと
全く同じ要領でつくられています。
１、だしをとり
２、サトイモをゆで
３、山菜、きのこを煮て
４、お豆腐、油揚げを入れ
５、お味噌を入れる
６、ひと煮立ちしたら、納豆をすりつぶしたものを加えて
できあがり
そして、熱いまま「ホット充填」します。
すぐに封をして、冷水で冷却します。
全てこのように手作りです。
秋田市の直営店のみ、お取扱いしております。
- 2007年11月03日
- 製造工場へ
工場直売店に看板が届きました！ 【ふく屋 二代目福治郎納豆】
ここは秋田県横手市大雄
二代目福治郎納豆を作っている本社工場、兼自宅。
「工場でも売ってほしい」とのお客様からの
ご要望にお答えし、小さいながらも直売所を設けさせていただきました。
その看板が昨日到着。
大仙市の「サインプロの竹村さん」に製作していただきました。
竹村さんも家族で看板屋をされています。
うちも家族でやっています。
だからとても親近感があります。
きれいに取り付けしていただきました！
直売店の開店は11月6日を予定しております。
横手に来たらぜひお寄りください。
- 2007年07月12日
- 製造工場へ
二代目福治郎の工場直営店工事
二代目福治郎納豆をつくる
ふく屋の工場直売店
ただ今工事中です。
今まで二代目福治郎の納豆は、
地元でも買えないほどの人気ぶり。
しかし、地元の方から「売ってくれ」との
要望がたくさんあり、思い切ってお店のスペースを
つくります。
お盆までには出来上がると思いますので、
ぜひ近くに来たら、お寄りください。
by 店長
