食べすぎを防ぐ「腹八分目」　二代目福治郎

ロマネコンティ―に学ぶ　二代目福治郎

ワインをよく知らない方でも「ロマネコンティ」という名は一度は聞いたことがあるはず

ロマネ・コンティは名実ともにブルゴーニュ最高峰のワインであり、

ワイン愛好家にとっては一生の間に一度は飲んでみたい憧れのワインなのです。

ロマネ・コンティは、ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネ村にある

ピノ・ノワール種の特級畑（グラン・クリュ）の名前であり、

その畑のブドウから造られる赤ワインの名前でもあります。

ロマネ・コンティの畑の広さはわずか1.8ヘクタールですが、東南東に向いた日当りの良い場所にあり、

グラン・クリュの畑に囲まれています。

複雑な地層をもつ土壌の上部は石灰質でやせているため、

ブドウの根は地中深くまで伸び、

地中のミネラルや多様な要素を吸収することができます。

つまり、ロマネ・コンティの畑は、

立地、土壌共にブドウ栽培において

最適な条件を満たした傑出したブドウ畑なのです。

良いワインは、良いブドウから

良い納豆も、良い大豆から

大豆生産者の方のおかげで、良い納豆が生まれていることを忘れてはいけない

あらためて気づかされました。

それにしても、一度は飲んでみたい

ロマネコンティ

オリーブオイル納豆で腸内環境の改善を！　二代目福治郎

腸のぜん動運動が活発な朝にこそ食べていただきたい

オリーブオイル納豆

ウィルスに負けない丈夫な体を作りましょう！

作り方は簡単

１，納豆を良くかき混ぜる。

２，オリーブオイルを小さじ１ほど加えて、さらに納豆をかき混ぜる。

３，醤油や塩を少し加えれば完成です。

生ハム添えて、おつまみで食べても最高ですよ！

めざせ！血液サラサラ〜♪紫玉ねぎと納豆のサラダ　二代目福治郎

血液サラサラ効果のある食材で、夏にオススメなさっぱりサラダに。

ネバネバ納豆効果でスタミナも補強

そのまま頂いてもいいですし、

冷しうどんや、素麺、おそば、冷製パスタのトッピング

にもオススメです

作り方

1.玉ねぎは千切りにし５分程水にさらし、しっかりと水を切る

2.ボウルに玉ねぎ、納豆、刻みねぎ、砂糖 小さじ1、酢 大さじ1、醤油 小さじ1を加えまぜる

3.仕上げにオリーブオイルを加えてさっと和える

納豆と玉ねぎのダイエット効果　二代目福治郎

血液サラサラ効果があると昔から言われている「玉ねぎ」

さらに抗がん効果も期待できるほど健康にとって良い食材であると認知されています。

納豆と一緒に食すことでダイエット効果が期待できるそうなのです。

納豆には野菜をはるかに凌駕する食物繊維が含まれているのですが、

これと玉ねぎの食物繊維によるダブル効果で、血糖値の上昇を抑え太りにくくなり

さらに満腹感を与える効果が期待できるのだとか。

食前に食物繊維たっぷり含んだ納豆を食べることで

ダイエットが実現できるとうわけです。

納豆は圧倒的に食物繊維が豊富に含まれており、

ほうれん草に含まれる食物繊維の約2.5倍の量が含まれています。

その他にも、納豆には整腸作用があったりなど

便秘解消の役割も担っており、

まさにダイエット食品の代表選手です!

さくらんぼ　二代目福治郎

※只今新型コロナウィルス感染予防の為、土日祝日休み　10時〜17時迄営業となっております。

秋田、横手も美味しいさくらんぼの産地

知り合いの農家さんからいただいた中に、こんな珍しいものが！

双子のさくらんぼ。

四つ葉のクローバーを見つけた時のように感激してしいました。

時短営業中　二代目福治郎

ただいま時短営業中につきご迷惑をおかけしております。

今月の営業カレンダーは下記の通りとなります。

ご協力のほどお願い申し上げます。

納豆もおやつに　二代目福治郎

時々納豆メニューの参考にさせていただいているデリッシュキッチンというサイトがあります。

納豆のメニューが豊富で、勉強になります。

今回は納豆もおやつになるというレシピに感激しました。

これまでごはんのお供や、おつまみで数々の食べ方やレシピを紹介してきましたが

おやつ

とうことは考えたことがありませんでした。

なのでこのレシピは、目からうろこ。

発想が素晴らしいと思いました。

意外な組み合わせ　二代目福治郎

レバー納豆　意外な組み合わせとしてレタスクラブで紹介されています。

意外な組み合わせがあとを引く味【レバー納豆】

納豆発祥の地伝説　「男の隠れ家」　二代目福治郎

男の隠れ家7月号で紹介されています。

八幡太郎義家の納豆伝説がある秋田県横手市

納豆発祥の地と言われる所以である