- 2024年05月31日
- 二代目福治郎店長ブログ, 催事販売会
限定納豆販売 ナショナル田園
台風の影響の少ない東京にきています。
今回お客様からのご要望があり、東京世田谷田園調布、ナショナル田園様へ初出店してます。
6月2日日曜日までお店におります。
限定納豆の丹波黒、吉川青大豆なども販売中です！
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新着情報
- 2024年04月05日
- 二代目福治郎店長ブログ, 新聞掲載
ちょっとぜいたくな納豆ランキング１位 二代目福治郎納豆
ちょっとぜいたくな納豆ランキングで1位になった「吉川青大豆納豆」（日本経済新聞プラス1 2024年3月23日号）
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日経プラスワン[/caption]
原材料の豆は、新潟県上越の山間にある吉川地区という小さな村（集落）で収穫された「地豆」（じまめ）
「吉川在来」。
濃厚な豆の甘みと香りは、この新潟・上越の気候による寒暖差と、豊富な湧水に支えられています。
この豆と出会ったのは8年前。 初めて煮豆を食べた時の感動は今も忘れることができません。
「この豆で納豆を作ってみたい」
このたび日経新聞プラスワンで評価してもらった専門家の先生方に、吉川青大豆納豆が高得点をいただいたことは自信になりましたし、吉川在来種で納豆を作っていることを誇りに思います。
これからもまだ見ぬ美味しい大豆との出会いを求めて、精進してまいります。
