- 2011年12月05日
- 店長が行く
いぶりがっこ
いぶりがっこの仕込みに
お邪魔してきました。
燻製にしているところです。
中はものすごい煙です。しかも熱い!
4・5日いぶします。
時々火の見回り
これも容易ではありません。
漬け込み担当は、ばぁっちゃぁんです。
仕込まれるのを待つだいこん。
まだまだ続くようです。
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