- 2007年09月25日
- 納豆美味しい食べ方
納豆汁の季節
サトイモとキノコたっぷりの「納豆汁」
秋田の名物料理です。
「納豆汁」というと
味噌汁にひきわり納豆が乗ったもの
という方もいますが、
こちら秋田の納豆汁は
納豆の粒粒が無い
なめらかな「汁物」です。
つくり方は
納豆をすり鉢で滑らかにし
出し汁でとろとろにし
味噌汁とあわせます。
二代目福治郎直営店ではこんな便利なものも
売っています。
「納豆汁パック」
鍋にあけて温めるだけの親切な商品です。
3人前で550円です。