エクオールという物質　二代目福治郎

近ごろ検索ワード急上昇中ワードに

「エクオール」という言葉があります。

大豆イソフラボンの代謝物で　女性ホルモンに似た働きをする物質で

サプリメントも出ています。

簡単に言うと

納豆など大豆製品を食べることで、更年期症状の緩和が期待できるという物質で

近ごろ注目されているようです。

何よりも、エクオールが生産されやすい体をつくるために

納豆を食べて腸内細菌を整えることが大切だとうことでした。

毎日納豆は、健康女子の必須アイテムといえそうですね！

大豆イソフラボン　二代目福治郎

納豆の力ですべての人々を生き生きと輝かせる！

私どもの使命です。

ダイエットや栄養の偏りで最近「低栄養」の方が増えているそうですね。

納豆には

たんぱく質　脂質　炭水化物　ミネラル　ビタミンがバランスよく含まれています

特に女性の健康に欠かせないのが

大豆イソフラボン

乳がんや骨粗しょう症、心臓病などによる死亡率が下がるとといわれてます。

これからも納豆を食べ継いでいきましょう！

日本中に広めたい納豆の食べ方　二代目福治郎

大粒の納豆は食べづらい！

お客様からこんな声があります

そんな時は「つまようじで、ひと粒ずつ刺して食べてみて」

このようにおすすめしているんです。

お客様がとっても喜んでくれるのが嬉しくて

この食べ方を日本中にどんどん広めていきます！

日進月歩　納豆の研究　二代目福治郎

若返りに欠かせない成分の「ポリアミン」

実は納豆に多く含まれているという事をご存知ですか？

さらに卵を入れるともっといいと言われております。

ただし、卵の白身は除いた方が良いという事が

最近の研究でわかってきたようです。

納豆に関する研究は日進月歩ですね！

催事情報　日本橋高島屋　二代目福治郎

催事情報です。

2月26日～3月3日　日本橋高島屋地下1階にて

納豆試食販売会を開催します。

納豆と納豆汁のご試食をご用意いたしますので

ぜひみなさんお味見しにきてください！

横手の成人式はお盆です　二代目福治郎

私の成人式はお盆でしたが、

それは今でも変わらないようです。

なんでも聞いたところによると

1月の成人式は大雪で着物姿ではとてもじゃないけど歩けない

交通網も遮断され、

会場まで辿りけなかったり・・・

というのが理由らしい。

雪国秋田・横手の成人式は今年も8月です。

雪はまったくありません　二代目福治郎

どうした雪？今年は全然こないな！

これは昨年の写真。例年これくらいは普通なんですが

朝の雪かきが無いのは楽でとても過ごしやすいのですが、

除雪作業の仕事の無い方は死活問題です。

かまくらの雪はどうするんでしょう？

最近の天候は極端すぎて怖いです。

備えあれば憂いなし。

ゾロ目の今日は縁起がいい日　二代目福治郎　

今日は１が３つ並ぶ「ゾロ目の日」　きっと今日は縁起がいい日です。

さて、そもそも「ゾロ目」の語源はなんでしょう？

ネットで調べてみますと、

「揃目」、２個のサイコロを振って出た数字（出た目）が揃うことからきているようです。

車のナンバー、

自由に選べるようになってから

「７７７７」

「７７７」

多く見かけるようになりました。

やはりゾロ目は縁起がいいのでしょう。

そういえば私の車の走行距離も２２０，０００キロ

ゾロ目になったら買い替えようと思います。

新潟県上越産、吉川在来種納豆　二代目福治郎

今月のお楽しみ納豆は「吉川在来（よしかわざいらい）」という大豆を使った納豆です。

本日発売サライ2月号紹介　二代目福治郎

本日発売のサライ2月号　発酵の町横手特集の中で紹介されました。

サライは私もお気に入りの雑誌

お気に入りの雑誌に紹介されるって嬉しいですね！

発酵の町横手には、味噌、お酒、麹などのお店もたくさんございます。

ぜひ一度お越しくださいませ！