納豆汁とチョングッチャン　二代目福治郎

日本の納豆汁に似ている

韓国料理の「チョングッチャン」

韓国風納豆鍋です。

韓国の伝統的料理の一つで

韓国女性の美容食として人気が高まってきているようです。

日本でも食べられるところがあるようですが

私はまだ食べたことがありません。

一度本場の味を日本で体験してみたいと思います。

大豆食品は１日２回　二代目福治郎

１回の食事で大量に大豆を食べたり、大豆イソフラボンのサプリメントを一度に飲むよりも

少量をコンスタントにとった方がいいということが記事になっていました。

特に大豆イソフラボンの女性ホルモン様効果を期待するなら

６～８時間おきに摂るのが理想的なのだそうですよ！

納豆だけでなく

きな粉や煮豆などを食べても良いそうですよ！

「納豆ファースト」と名付けました　二代目福治郎

食事の初めに納豆から食べる

「納豆ファースト」と名付けました！

納豆（大豆）に含まれる不溶性食物繊維によって

血糖値の上昇が穏やかになるというらしいのです。

食後の血糖値の急上昇は、動脈硬化や糖尿病などの

生活習慣病のリスクを抑えることにつながるということです。

ぜひ健康管理は

納豆ファースト　から始めてみませんか。

納豆で体の不調がみるみる消える　二代目福治郎

「毎日納豆食べていたら、体の不調がみるみる消えていったわ！」

納豆は万能薬ではありませんが

健康を支える機能性成分が数多く含まれているため

食べ続けることで、じわじわ効果がでてくる食べ物といえます。

最近の研究で、そのベールがどんどん剥がされ

納豆の良さがどんどん明るみになっていくのがたまらなく嬉しいです。

エクオールという物質　二代目福治郎

近ごろ検索ワード急上昇中ワードに

「エクオール」という言葉があります。

大豆イソフラボンの代謝物で　女性ホルモンに似た働きをする物質で

サプリメントも出ています。

簡単に言うと

納豆など大豆製品を食べることで、更年期症状の緩和が期待できるという物質で

近ごろ注目されているようです。

何よりも、エクオールが生産されやすい体をつくるために

納豆を食べて腸内細菌を整えることが大切だとうことでした。

毎日納豆は、健康女子の必須アイテムといえそうですね！

大豆イソフラボン　二代目福治郎

納豆の力ですべての人々を生き生きと輝かせる！

私どもの使命です。

ダイエットや栄養の偏りで最近「低栄養」の方が増えているそうですね。

納豆には

たんぱく質　脂質　炭水化物　ミネラル　ビタミンがバランスよく含まれています

特に女性の健康に欠かせないのが

大豆イソフラボン

乳がんや骨粗しょう症、心臓病などによる死亡率が下がるとといわれてます。

これからも納豆を食べ継いでいきましょう！

日本中に広めたい納豆の食べ方　二代目福治郎

大粒の納豆は食べづらい！

お客様からこんな声があります

そんな時は「つまようじで、ひと粒ずつ刺して食べてみて」

このようにおすすめしているんです。

お客様がとっても喜んでくれるのが嬉しくて

この食べ方を日本中にどんどん広めていきます！

日進月歩　納豆の研究　二代目福治郎

若返りに欠かせない成分の「ポリアミン」

実は納豆に多く含まれているという事をご存知ですか？

さらに卵を入れるともっといいと言われております。

ただし、卵の白身は除いた方が良いという事が

最近の研究でわかってきたようです。

納豆に関する研究は日進月歩ですね！

催事情報　日本橋高島屋　二代目福治郎

催事情報です。

2月26日～3月3日　日本橋高島屋地下1階にて

納豆試食販売会を開催します。

納豆と納豆汁のご試食をご用意いたしますので

ぜひみなさんお味見しにきてください！

横手の成人式はお盆です　二代目福治郎

私の成人式はお盆でしたが、

それは今でも変わらないようです。

なんでも聞いたところによると

1月の成人式は大雪で着物姿ではとてもじゃないけど歩けない

交通網も遮断され、

会場まで辿りけなかったり・・・

というのが理由らしい。

雪国秋田・横手の成人式は今年も8月です。