今日は納豆の日
秋田市の佐藤和博様のブログをご紹介します。


当店のお客様である佐藤さん。
朝一番、お店にご来店くださいました。
「暑いですねー。最近ビールの消費が多くなって、困りましたねー」
などと、お店でお話させていただきました。
「ぼくはこの黒豆納豆でビールを飲むのが好き」
という佐藤さん。
今頃、キンキンに冷えたビール
飲んでいるのでしょうね・・・
ご来店ありがとうございました。

通称「納豆神社」
秋田県横手市雄物川地区にある、小さな神社です。


秋田の納豆発祥はここから始まっています。
「八幡太郎義家」を祭るこの神社。
毎年9月の第3土曜日には、奉納された納豆が
この鴨居の前で売られます。
当店に製造をお任せいただいております。
場所は横手市立雄物川北小学校近く。
柴田農園も近くにあります。
詳しくは市役所雄物川地区役場にお尋ねください。

枝豆農家　柴田さんの農園に行ってきました。


ここは横手市雄物川町
川沿いの農園は、土が肥えています。
なので、ここでつくらた物はとっても「美味」
当店で夏限定で販売する「枝豆」をお願いしています。
「枝豆どれくらい育ったかなー」と柴田農園に立ち寄ったついでに
ちょっと「畑仕事」を体験してきました。


これは雑草が生えてこないように、作物の間の土を掻く作業。
無農薬栽培には欠かせない作業です。
機械にはこのような刃がついています。


結構な重労働で、ただいま休憩中・・・


無事作業も終わり、
最後は採れたて冷やしトマトの納豆和えをご馳走になってきました。


トマトと引きわり納豆、オクラ、ポン酢です。
ご馳走様でした。

「僕たち、お笑い芸人やってます」
先日お店にやってきた、イケメン風の3人組。
「観光客かな？」
はじめて見た印象でした。


彼らの「お笑い」を見れる場所
それは「お笑いダイニングバー　ちぇす」といいます
向かって右が、店長の若松さん。
真ん中の方が「あいかた」です。
左側の方は「ピン」でやっているそうです。
ぜひ今度、納豆ネタ考えておいてください。
必ず行きます。

秋田が熱狂する2日間！
今日明日開催される
秋田ヤートセ祭
年々盛り上がってきています。
エネルギーを貰いに行ってきまーす。

日本一高い納豆といわれている二代目福治郎
生まれたのは、秋田県横手市大雄という住所。
合併前は人口6千人の「大雄村」
実はその大雄村に、日本一があるのを発見しました！
それがこの写真。


ホップ収穫、日本一！
全量キリンビールに使われています。
みなさん、ビールなら「キリン」
納豆は「二代目福治郎」ですよ。
わが村が誇る、日本一でした。

夏の定番といえばこれ！


材料は、　納豆、　長いも、　オクラ　　卵の黄身。
下に隠れて見える白いのは「長いも」。
深めの器に入れ醤油をたらし
一気にかき混ぜる。
（私は大きめの「納豆鉢」を使用してます。）
いつもの「オンザ　ライス」ではなく、
ごはんを器に「投入」します。


ごはんを足しながらいただく、
私の夏のスタミナメニューです。
「まいうー」

「イカ納豆」がもう食べられなくなるってどういうこと？


先日のニュースで、「イカ釣り漁船が休漁」とありました。
その理由は「ガソリン高騰」
ガソリンが高くて、船が出せないそうです。
１８、１９日は漁をしないということでした。
ですから我が家では「イカを食べられる最後の日」になるかもと、
大好きな「イカ納豆」が登場しました。


ご覧のとおり、作り方はいたって簡単。


イカ納豆
また食べられることを願っています・・・。

本日は、秋田市の佐藤様からいただいたメールをご紹介します。
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福治郎
　　店長　古屋様
　　昨日6日「光黒」到着し、本日7日あるところでクラッカーとクリームチーズを持参しお試し披露してきました。
　　そこで大変な出会いがありましたので、ご紹介したいと思います。
　　岩手の会社で「株式会社　サーガ」の社長さんです。
　　この会社では「我杯」という握り彫り」の木のグラスを作っています。
　　世界に1つ生きた証のものです。これでビールを飲むとまた味が格別です。どうぞHPご覧いただきたいです。
　　
　　それから、県の芸術祭の代表をされた「あるまんど山平」さんにもクラッカー食べていただき大好評でした。こちらもどうぞご覧下さい
　　
　押し付けなご紹介ですが、「我杯」はお酒好きにはたまらない～ものですよ
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いつも「光黒　黒豆納豆」をご愛用いただいている
秋田市在住の佐藤様からの情報提供でした。
ありがとうございました。
店長　古屋和久

６月７日　日本テレ「メ○ンゲの気○ち」で紹介された鶴の子納豆




粒の大きさにゲストの皆さんが驚いていたのが、とても印象的でした。


粒の大きいほうが、納豆は美味しいんですよー。
この鶴の子、首都圏での販売は、品川駅　ウィング高輪WESTⅢ
はじめの一口目はそのままでどうぞ。