ここは秋田県横手市大雄
二代目福治郎納豆を作っている本社工場、兼自宅。
「工場でも売ってほしい」とのお客様からの
ご要望にお答えし、小さいながらも直売所を設けさせていただきました。
その看板が昨日到着。


大仙市の「サインプロの竹村さん」に製作していただきました。


竹村さんも家族で看板屋をされています。
うちも家族でやっています。
だからとても親近感があります。


きれいに取り付けしていただきました！
直売店の開店は11月6日を予定しております。
横手に来たらぜひお寄りください。

嬉しいお便り、ご紹介します。


静岡県のＳさま　　ありがとうございます。

「ひと口食べれば、心に響く納豆」と、
ご紹介していただいたのは、
いま銀座で一番予約の取れない店で有名な
銀座小十の主人　奥田透さんです。


なんと、奥田さん
雑誌「食楽」にて、超一流シェフ10人に選ばれました！
その奥田さんが一押ししてくれたのが
二代目福治郎の「大袖振り納豆」
奥田さんは毎月毎月、二代目福治郎の納豆を
お届けさせていただいております。


今回、お取り寄せベスト100に選んでいただきましたこと、
誠に光栄に存じます。
ご期待に恥じぬよう、これからもしっかりと
真面目に真剣に、美味しい納豆を作っていきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくおねがいいたします！

朝日新聞朝刊
10月30日発売号に掲載されました。
こちらです。


写真に写っているのは
社長で父の「二代目福治郎」です。
おかげ様で朝から問い合わせの電話が
鳴りっ放しです。
ありがとうございます。
多謝

二代目福治郎の納豆ギフト
お土産や、ちょっとした贈答用に人気なのがこちら
「よくばりセット」


二代目福治郎が5日もかけて作った納豆6種類を
各2個ずつ詰合せた、まさに納豆好きの方のための
「欲張った」セットです。
今日、こちらのセットをお買上いただきましたのは、
東京から出張で来たという、３０代のサラリーマンの男性
ご家庭へのお土産ということで、このセットを贈られました。
そこで・・・
おせっかい店長はちょっとお話させていただきました・・・
実はこのセット、東京で子供と待っている奥様への
「ありがとう、心配要らないよ。もうすぐ帰るから・・・」
というメッセージを込めているということでした。
今日、納豆も負けてしまう「ねばり強い糸」で結ばれている方に
出会えました。
嬉しい出会いに　　感謝！

こちらはあの高価な「ウコッケイの生卵」


娘がもらってきました。
産んだ方はこちら


こちらが「ウコッケイ」です。
このたまご、実は1個500円で売られています。
（仙台の某百貨店）
さてさてそれで作ったオムレツがこちら


朝食でいただいちゃいました。

こちら
ひきわり納豆ではありません。


「きざみ納豆」です。
どうちがうのかと言うと・・・
ひきわりは原料から割れている。
きざみ納豆は納豆を割る。
きざみ納豆は手間がかかります。
でも食べたら、断然こちらのほうが美味しいです！
なぜなら、ひきわりは、大豆の皮や胚芽がない分、香りが強い。
粒納豆はまるまる皮などが残っているので、
大豆のうま味がそのまま残る。
まっ、それぞれ特徴があるわけですけど、
何が言いたいのかと言うと、
粒納豆を、包丁できざんでみて食べて欲しいということ。
「えー、でもまな板が汚れる・・・」という方でもご安心。
こうすればＯＫです。


まな板に「ラップ」を敷きます。
包丁でたたいても、ラップは切れません。
そして出来上がったら、こうするだけ。


ほら！
これならあとかたづけも、楽チンでしょ！
納豆巻きでぜひどうぞ！

本日の取材
朝日新聞さんです。
こちらは記者の神元（しんげん）さん


「納豆の製造現場を撮りたい」とのこと
今回社長から特別に入室の許可が出ました。
新聞掲載の内容の詳細については
ここでは控えさせていただきます。
10月30日発売号に掲載される予定です。
掲載されましたらおってこのブログでご案内いたします。
ちなみに新聞は「朝日新聞東北版」です。

やっと出来てきました。
その名も
「福を呼ぶ、包装紙」
さっそく包んでみました。


二代目福治郎納豆は「福」とは密接な関係があるのです。
なぜなら
創業者が「福治郎」
現社長が「福男」
みんな「福」が付いているのです。
（私はなぜか「和久」・・・「福太郎」でもよかったのに・・・）
今年のギフトは、この包装紙でお包みしてお届けします！