- 2007年11月09日
- 商品新情報
お客様へお詫びの理由とは？
本日のお詫び
秋田市の「二代目福治郎」直営店
本日、ひき割り納豆の入荷がございません。
まことに申し訳ございません。
理由は
「醗酵不良」のため。
実は、本日出荷予定だった引きわり納豆
「醗酵が未熟」のため、
「待った」が出てしまいました・・・。
ひきわり納豆のファンの方、
大変申し訳ございませんでした。
入荷は明日以降になります。
ご了承くださいませ。
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新着情報
- 2007年11月09日
- 製造工場へ
納豆汁の製造現場へご案内
大鍋で作っている物。
それは「納豆汁」
写真は、お味噌を入れてるところです。
「納豆汁ってどんな風に作るの？」
というお客様のご質問にお答えしようと、
今日は「現場」へご招待します。
当店の納豆汁パックは、
いつも私達が家で食べているものと
全く同じ要領でつくられています。
１、だしをとり
２、サトイモをゆで
３、山菜、きのこを煮て
４、お豆腐、油揚げを入れ
５、お味噌を入れる
６、ひと煮立ちしたら、納豆をすりつぶしたものを加えて
できあがり
そして、熱いまま「ホット充填」します。
すぐに封をして、冷水で冷却します。
全てこのように手作りです。
秋田市の直営店のみ、お取扱いしております。
- 2007年10月31日
- 雑誌に掲載
徳間書店「食楽」にご紹介いただきました！ふく屋の二代目福治郎納豆
「ひと口食べれば、心に響く納豆」と、
ご紹介していただいたのは、
いま銀座で一番予約の取れない店で有名な
銀座小十の主人 奥田透さんです。
なんと、奥田さん
雑誌「食楽」にて、超一流シェフ10人に選ばれました！
その奥田さんが一押ししてくれたのが
二代目福治郎の「大袖振り納豆」
奥田さんは毎月毎月、二代目福治郎の納豆を
お届けさせていただいております。
今回、お取り寄せベスト100に選んでいただきましたこと、
誠に光栄に存じます。
ご期待に恥じぬよう、これからもしっかりと
真面目に真剣に、美味しい納豆を作っていきたいと思います。
今後ともどうぞよろしくおねがいいたします！
- 2007年10月29日
- 商品新情報
「二代目福治郎」の人気納豆セット
二代目福治郎の納豆ギフト
お土産や、ちょっとした贈答用に人気なのがこちら
「よくばりセット」
二代目福治郎が5日もかけて作った納豆6種類を
各2個ずつ詰合せた、まさに納豆好きの方のための
「欲張った」セットです。
今日、こちらのセットをお買上いただきましたのは、
東京から出張で来たという、３０代のサラリーマンの男性
ご家庭へのお土産ということで、このセットを贈られました。
そこで・・・
おせっかい店長はちょっとお話させていただきました・・・
実はこのセット、東京で子供と待っている奥様への
「ありがとう、心配要らないよ。もうすぐ帰るから・・・」
というメッセージを込めているということでした。
今日、納豆も負けてしまう「ねばり強い糸」で結ばれている方に
出会えました。
嬉しい出会いに 感謝！
